NUB Restaurante

Andrea Bernardi nace en Roma en 1977. Criado en Genzano di Roma, aprendió la base de cocina italiana de mano de su tía paterna, Rita, con quien compartía horas entre los fogones.

Su carácter inquieto y su afán por aprender y adquirir mas conocimientos le hace dejar sus estudios en la escuela de Hosteleria de Marino y se vuelve completamente autodidacta.

Empieza a viajar a la edad de 21 años con destino a Austria y Alemania, pero es al llegar a España donde tiene su despertar gastronómico.

En 2003 se estable en Canarias y comienza su andadura profesional. En 2010 es nombrado Mejor Cocinero de Canarias, Mejor Cocinero de España y Segundo de Europa Adecco.

En 2013 recibe el Premio Nómada Restaurante al Mejor plato con manzana reineta, en 2015 el Premio al Mejor Plato con Bacalao Giraldo.

En 2017 consigue su primera estrella Michelín en su Restaurante NUB en San Cristóbal de la Laguna.