Restaurante Andreu Genestra

Andreu comienza sus estudios con 16 años en la escuela de Hostelería de la UIB de Mallorca. Con 19 viaja a la ciudad condal para trabjar en el hotel Condes de Barcelona.

De vuelta a Mallorca un año después se pone a las órdenes de Marc Fosh de quien aprende sus bases de cocina.

Con 21 se desplaza a Mugaritz para realizar un stage en el restaurante de Juan Mari Arzak. Su siguiente destino es el Rte. Espai&Sucre en Barcelona donde aprende del maestro, Jean Louis Neichel. En 2008 aterriza en el Bulli donde permanece dos temporadas.

Su primer puesto como jefe de cocina es en el Rte. El Pi de Barceló Formentor y durante las temporadas de invierno viaja a lugares como Londres, Estocolmo, Brasil, Moscú, París, Miami y Kuwait donde trabaja en restaurantes de la Familia Real.

En 2011 abre su propio local, el Restaurante Andreu Genestra en el Hotel Son Jaumell de Capdepera, Mallorca. En solo tres años consigue su primera estrella Michelín y un Sol Repsol